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2.7.09

as usual...Salmon

As usual, a dinner time which the gang in camp's mess hall after work. Whew! The buffet style dishes would never disappointed my highly expectation, all the time, exepcially when it's comes to fulfill my little tiny stomach enquiry . Fresh grill Salmon with an addition of squeezed of lemon... everything was such a lovely casual and relexed feel. If got another glass of lemonade after meal, how wonderful life it is after 5!

18.5.09

吃那吃了胶糖的骆驼

来自菲律宾的同事Francis 即将身为另间美国公司的operation manager。辞行之余决定再到当地文化街走一趟。菲律宾人有个习俗,凡出国工作而入息比以往高就得为家中老幼亲朋戚友买礼物、带手信,属分享之意。我看他每两个月就大包小包提回家,看来物件并非以人头计,还是他连姻亲那头的亲友也列入购物单子内?血拼前,他说有个地方的先去,不然他的肚子就会吃掉另一边的肚子。

骆驼肉,是他说临行前一定要尝的佳肴!咱们用餐的是一家摩洛哥餐厅。也不晓得为什么家家餐馆都把灯光调得阴阴暗暗。是让某些设计看来更特别迷人,还是为配合当地人用餐的喜好和情调?看来第二个原因是本人认为是最能说得过。骆驼肉表面和前几秒的咀嚼口感都和牛肉差不多,可能是焖煮的方式,也无需费多大的咬劲。其餐牌上的解说是嫩骆驼肉加上摩洛哥香料腌制再以砂锅焖煮。不用去猜想它的味道是怎么天上人间,入口咀嚼后,就好象我们买的某X牌的罐头猪肉、扣肉的味道。特别的是它的骨胶厚厚一大片,切不开咬不断,咀嚼两下便只好将这“树胶糖”咽下肚子。

Fresh Local Baby Camel Cooked in Traditional Pot with Special Moroccon Spices QR65

Niçoise salad (QR25). As I know, is a French composed salad, with tuna, green beans, hard boiled eggs, potatoes, instead of chicken, bacon, and avocado. My Q is, is it one of the Moroccan styles? Or Middle East likes this serving very much and its become one of the requirements?

吃,最重要是咀嚼的过程,不然也没什么意思。沙拉,除了那些橄榄外,也没什么特别。其实各国的沙拉,菜类果类的选者和配搭,也是来去几款,没什么惊喜。喜欢吃沙拉的,都可以随喜好创出各种类的沙拉,无独有偶,也可能会是某国的沙拉。 至于喝这方面,可要好好讲讲。我盘点萝卜汁,比手掌再高一些,约马币16。大多的鲜果汁,都是纯天然,没有糖精或糖水。基本上还不算贵了,因为矿泉水一杯(不是一瓶)也要RM8,果汁就比较划算。可能他们算的,是“水”的量。 没预先要求,整杯果汁就那两小冰块。这儿,只要可以喝的下肚的就不会便宜。水,比石油还要值钱。

Fresh Carrot Juice (QR15)。 我其实想点的是萝卜奶,但他们根本就认为说萝卜和奶根本就是互相对立的东西。还建议我要多一杯鲜奶,但是价钱就比萝卜汁贵接近一倍。

26.3.09

不完美的夏雨 Ain't perfect, all the time

今年的夏天来得格外迟。三月杪,没有众人预料的炎热,也少了从沙土上冒起的热气,有的是持续不断的绵绵雨丝,夜晚还有狂风伴雷声轰隆的响。是名副其实的雷声大雨点小。但时而也会反常的没有雷声却唰唰下起几分钟大点雨,犹如楼上几户人家同时在他家露台浇花,滴滴答答,也足以湿透头发和肩膀。 美妙的秋天是来自四季国家的同事给它的形容。我内心当然不完全同意,因为他们口中的“微凉”对我来说是 “冰凉”,如罐装可乐从冰箱取出后搁置了半小时,握在掌心的那股凉气。隔着手套,才有那种美妙的“微凉”感。 说回天气,它的微微细雨基本上很难与“雨天”这二字挂钩,只能形容如雾水散落在头发上打在脸上的那种refresh感。由于工作的性质和岗位的要求,室外活动不能免。但是如果没有了天时地利的配合,这些看似脆弱的雨丝,就会带来不少不便。除了时间上的耽搁,还要做种种内部协商和另安排活动配合当天课题,以不阻碍其它班训练课程为首选…。雨天,虽没有炎热感,但也足以令你汗流浃背。

人每每都是存在于抉择和矛盾之中。虽然知道事事没有尽善尽美但却永远渴望一切都完美,没有那丁点的缺陷或遗憾。那个身为神的高高在上也不好当。每时每刻都懊恼,怎么当下做什么决定结果都是不得人愿?那么多的要求,我能应哪家?

当要进行某工程、活动、聚会,预料会有人潮拥挤的情况出现时,老天总是不作美没给予配合。天气炎热无比眼珠子也都快要燃烧时,也没有如人人内心的呐喊祈求般落下丁点怜悯的甘露。将洗刷好的衣服拿出户外晾干,回到屋内倒的水还没喝完,雨点就噼噼啪啪来敲你大门。因急事赶着出门总会遇着大塞车或忘了什么又折回家。特地到某处吃自己钟情的食物,待应总会在你决定落单时告诉你卖完。喜欢的衣服鞋子项链饰品甚至电子产品,就是没有自己的尺码颜色功能。你我大家都曾体验曾看到这些如有雷同的巧合。生活中,电影情节,他或她的故事里。 不过,当中有不少我们意料之外的体会、欢乐、浪漫… 还不是都因有那种种的不完美的缔造而随之出现么?曾几何时,因何事而说对不起,为了什么而捧腹大笑,或破涕相拥,无故开始怀念某个地方的咖啡、食物或某人,或又不知觉在意与某人相处的种种… …。

读到这,如果你的脑海开始思索或浮现某天某处的情形,嘴角又开始微微翘起的话,你无形中已在同意,老天其实已在应验你众多要求中的一个,只是它没在你要的时间空间出现而已。那么,这种欣喜之事,怎么没在先前投诉的名单里头?

21.3.09

怀念廉价美食 Italian Pizza VS petty food

Sinem has ordered this huge portion of salad . I am very sure actually it would not be her first choice when it comes in Italian food or pizza... Finaly, I found out they've had a pizza for their dinner for two days... *-*

很少吃快餐。比萨,基本上对我来说,与麦当劳或肯德基没什么分别。在少数服从多数的民主制度下,“尝试新品种”是唯一给自己内心的安慰。然而这快餐也还一点都不快,等了超过大半个小时,才上桌。每个份量都是一人份,对我来说就好象早上和朋友去巴刹吃一人份的沙煲肉骨茶加‘大’一样,还没吃肚子就开始饱了。写到本地美食,开始想念某巴刹的海南茶和烤牛油面包,当然还有辣沙加蛤。没有高调音乐,只有买卖叫喊的吵杂,更无需在意胸前那丁点的番茄酱或咖里汁... 这就是目前暂时遗失却无比怀念的生活。 批萨,天!好在吃之前有先见之明,把其中1/4切了给友人。很饱,但那种感觉却没有比在马来西亚叫一碗鱼头米粉或沙爹再加上一碟鱿鱼蓊菜加辣来的自在和幸福。为什么? 是人到无求品质高么?

6.3.09

烫热的Linguini

Biella Caffe Pizzeria Ristorante。坐落于多哈市中心某间著名商场二楼(基本上此国的购物中心也没都少间)。全餐厅以豪华落地玻璃设计,外头的摩天楼及大厦一览无遗,但太多餐桌,有狭窄之感。

选好位子刚坐下出炉的烘烤面包就在您点菜前献上,是餐前小点心。特别之处,是先涂上一层牛油,再沾点由橄榄油和黑醋混合的酱料!瓶子有两个倒口,可依自己要的分量来添加。简单的原料,却有无穷的感觉,又可以自己DIY,不错!

众多水果中,最爱KIWI。果汁,当然以它为首选。它的芒果汁也不错,上回喝过了。喝进嘴,和吃该水果没有分别,很浓郁。要求无糖,所以感觉上是“纯天然”。 (QR18 [ RM100 = QR 103~105] )

对番茄总有种说不出的喜爱。友人每次见我沾番茄酱或吃任何有番茄参与演出的佳肴,都会说:好像小孩子。只有小孩才爱它么?不懂曾几何时听哪位友人说吃番茄会让脸蛋红泼泼的... 道不出偏爱缘由,就以他的theory为主要原因吧!像鲍鱼的pasta 内有乾坤,包有cheese, basil and coriander... not so bad but came with a small portion. Not satisfied finally, order another which recommended specialty of the restaurant ---- >...

Linguini! A pizza oven seafood spaghetti. Gravy and not so spicy. Fresh seafood, delectable prawns, clams... fantastic! (QR59)

民以食为天,就是这样子的享受,不论是味蕾还是观感。道地的美食,其本上是没什么特别,所以通常去的都是西式餐馆。要说道地,还是马来西亚的rojak 食物比较适合我,就好像最后那道Linguini,那种感觉像持久烫热的香气辣酱出来的味道,你无法形容,就是难以忘怀。

2.3.09

味道 Sense of Earth

卡达尔这两天的天空并不如常。蔚蓝的“天花板”布满形状不一厚薄有序的云层。这儿的太阳起得特别早。六点多,阳光就已透过云层的缝隙折射映照在干枯的沙地。对大部分尤其热带国家的人来说,不是稀罕之事。但对于生活在夸张形容犹如九个太阳、天空永远空无一物的地方的人们来说,这种现象,特别迷人。是炎热骄阳附送的小甜点。三月份,是漫长的夏季的开始。马来西亚最为炎热的月份,还不足它的三分一。

今天,太阳还在上升的同时,细雨就滴滴的落。这儿的雨天,及之少机会可以用“倾盆”来形容,短短几分钟的细细雨丝,已是一种恩赐。当然,它也有狂风风云变色的一刻。这是五个月以来细雨下的最频密的一次,虽然每次的持久性都不超过十分钟。这种断断续续,无形中会有种莫名的期待,期待它在你预算的时间上到来,期待潮湿的泥味能继续涵盖枯燥烦闷的大地。这种无声的回应,是天地万物所赋予的生命的结果,是畅游傲翔留下的痕迹,也是维系人与人之间微妙关系的魅力桥梁。味道,增添的不只是大地的色彩。它拉近家中每一分子的距离,让丈夫妻子感受到另一半蕴藏的爱,让一个国家在建筑民情等各方面展现其魅力。

开始想念雨水洒在住家屋顶瓦片上的那种气味。对于这种大自然相互的回应和衍生,我每每都会站在窗前不断地重复缓慢深呼吸的动作。也就如楼下,老妈子在厨房快炒马来风光、焖煮阿叁鱼一样,甚至是当饭锅盖蹦跳时钻出来的米饭香,都百嗅不腻。指的并不只是家常菜肴的味道,因为家的味道,不只是如此而已!

20.12.08

富裕,是不同啲!An Oil-Rich Nation

卡达尔 (Qatar )的国庆日落在十二月十八日,冬季。世界各国都会在国庆当天搞些噱头,也是吸引国外游客重点之一。当地人民有他们展现对国家‘爱戴’的方式,可是对我这过客和局外人而言,引起的只有内心的不安和恐慌,不敢恭维。当警卫也管不了的时候,唯有遵守及尊敬,是一直警惕自己要做的事。
城市多哈(Doha)有场烟花秀,老早就谗言会比前阵子杜拜举办的还要壮观。克隆(Clone)的城市就是如此,你有我也要有,大堆例子如摩天楼、城市眼等,做不到后无来者,至少要前无古人。众人聚集在滨海道路旁等待美妙的一刻来临。虽然比预定时间迟,但还是不负众望,这场秀是有点特色。仰头脖子都还没酸,十三分钟七百万的表演,还有什么祈求?
卡达尔的冬季,从九月开始。微凉的气候犹如秋天般可爱。当严寒刺骨的冷风开始日益加剧地在侵袭你身上的每一寸肌肤时,尤其入夜时分,门窗紧闭却仍在懊恼寒风从哪儿钻进来,令你时而转辗难眠,时而午夜冻醒时,其实不知觉中,冬天已无声无息盘居在这片寸草难耐的沙漠。它的冬天,没有冰天雪地冰刨雪人,迎来的只是足以令你窒息的寒风。偶尔的一些小插曲如风沙、卷风,没有安全工业眼镜和口罩,都让我却步难行,随后身上还必定留下滩滩印泥。虽然如此,对大部分人来说,这季节说到底还是可爱的,因为没有人会期待短短五个月后,炎热的夏天的到来。要贴切形容,是个梦魇的开始。

25.11.08

ABROAD - Qatar, Doha

远离他乡的感觉并不好。但从另个角度来看,生活不就该如此? 8小时的飞行,冰凉的机位随着太阳光的折射逐渐温和。太阳,真的很美。她的魅力,就在当你 无声无息的开始抱怨、失望、泄气的时候,给你一个吻一个温抱。 往下看,就会领悟生命的渺小和无常。毕竟事物变迁得太大太快,一个从渔业、捞虾为生的小国因石油业的蓬勃发展,已令各大国俯首称臣。五行是中华文化最为闻名学说。木火土金水,土生金,就是这些石油国真实写照。寸草难生之地,却布满黄金。