杏仁豆奶

爱上豆奶，好像是因为近年许多的报告说牛奶含有激素不应多喝。虽然偶而会来一杯，喜欢那种冰凉浓稠又带点甜的味道。

经过某菜市集，发现有个卖豆花的摊子，听见旁边阿嫲说来包杏仁的。杏仁，联想到的是那难以入咽的味道，很呛，总之不好吃就是了。不喜欢吃西芹香菜的，称之为臭菜；外国人讨厌榴莲的程度也被形容如在厕所里吃strawberry covered with custard。

中国人拿杏仁来当药已有数千年的历史，功效多元。之前老爱碰不碰的。有了豆奶，接受度料想可能比较高。‘习惯就好’ 这话真好啊！喝着喝着就这么爱上了它。可是有些东西，就是怎么也习惯不了很难咽的下。无论多少次的尝试，我还是无法接受 *牛油果 。我的豆奶有杏仁，那牛油果该怎么配，才能克服味蕾上的障碍，很好的享受它的价值？沙律么，还是Milkshake? 还是先将它制成面膜，涂在脸上让鼻子先习惯那股味道，才轮到舌头...

* 牛油果在台湾又称为“酪梨”，原产于墨西哥和中美洲。

油梨果肉营养丰富,是种高热能水果,营养价值与奶油相当。欧美日等国家其视为果类珍品。

油梨果肉含糖率极低,为香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人难得的高脂低糖食品。而用果皮泡水饮用,对糖尿病有缓解作用。

油梨果肉与人体皮肤亲和性好,极易被皮肤吸收,对紫外线有较强的吸收性,加之富含维生素E及胡萝卜素等,因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。美、日等国已将其广泛应用于护肤霜、洗面奶、面膜剂、洗发香波、防晒霜等240多种化妆品。